1,25 time
4 personer
INGREDIENSER
200 gram grahamsmel
5 gram salt
50 gram olie
50 gram vand
2 løg
5 tomater
3 æg
250 gram hytteost
Salt og peber
Timian
100 gram revet ost
FREMGANGSMÅDE
Bland grahamsmel, salt, olie og vand til det samler sig i en klump. Det er en smuldredej, så den skal ikke æltes og hæver ikke. Hvis dejen er for tør kan der tilføjes mere vand eller olie.
Fordelen dejen i en tærteform, og bag bunden i 20 minutter ved 200 grader.
Skær løg og tomater i tynde skiver. Bland æg, hytteost, salt, peber og timian i en skål.
Fordel løgene på den forbagte tærtebund, fordel herefter tomatskiverne og hæld til sidst æggemassen over. Drys med revet ost.
Bag tærten i 30 minutter til osten er gylden og æggemassen er fast.
Server tomattærten med fx. frikadeller til enten brunch, frokost eller aften.
med quinoa og edamamebønner
med massere af proteiner
med edamamebønner, asparges og sugar snaps
med feta og mynte
med brownie-is og dulce de leche
med sennepsdressing
og flødeost og avocado
med rodfrugter og jordskokkecreme