30 minutter

8 stk

INGREDIENSER
200 gram sukker
2 æg
100 gram mørk chokolade
100 gram smør
150 gram hvedemel
50 gram kakao
1 tsk bagepulver
1,5 dl mælk
1/2 tsk salt
120 gram chokolade (mørk, lys, hvid)

FREMGANGSMÅDE
Pisk og og sukker sammen. Smelt de 100 gram mørk chokolade sammen med smør (over et vandbad), og rør det sammen med æggemassen.

Bland mel, kakao og bagepulver sammen i en anden skål, og rør det i. Rør mælk og salt i.

Hak de 120 gram chokolade, gerne en blandning af forskellige slags. Vend dem i – men gem en smule.

Fordel dejen i muffinsforme og drys resten af chokoladen over. Især hvid chokolade giver en god smag, da det karamelliseres i ovnen.

Bag kagerne ved 200 grader i 20 minutter.