30 minutter

4-6 stk

INGREDIENSER
100 gram smør
50 gram kokosolie
40-50 gram agavesirup
3 æg
2 spsk kakao
1 tsk bagepulver
150 gram mandelmel
1 dl fløde

CREME
500 gram mascarpone
2 spsk. agavesirup
4 tsk. vaniljepulver
Citronsaft

FREMGANGSMÅDE
Pisk smør og æg sammen. Tilsæt resten og rør til massen er ensartet.

Fordel dejen på et stykke bagepapir og bag kagen 5-10 minutter ved 225 grader.

Lad kagen køle af og rør cremen imens.

Skær kagen midt over, og smør cremen på den ene halvdel. Læg den anden halvdel ovenpå. Pas på den ikke knækker. Skær mælkesnitterne ud og opbevar dem på køl.