spinatsalat

Spinatsalat med bacon og granatæble

20 minutter

5 personer

INGREDIENSER
1/2 pose spinat
1 granatæble
1 pakke bacontern
2 avocado
Olivenolie
Lys balsamico
Akaciehonning

Det her er min yndlingssalat! Jeg laver den meget ofte, og jeg tror aldrig jeg bliver træt af den. Den er sund og kombinationen af den “tørre” spinat, den salte bacon og de friske syrlige granatbælekerner smager fantastisk.

FREMGANGSMÅDE
Steg baconen helt sprød og køl det ned på et stykke køkkenrulle.

Skyl spinaten og tør den i en salatslynge. Skær avocado i store tern. Udkern granatæblet.

Bland en dressing af olie, eddike og akaciehonning og fordel den over spinatbladene.

Mix salaten i en skål og server.