25 minutter

12 stk

INGREDIENSER
1 dl quinoa
2 bananer
1 tsk vanilje
150 gram peanutbutter
75 gram ahornsirup
2 æg
1 tsk kanel
1/2 tsk bagepulver
50 gram kikærtemel (grahamsmel kan også bruges)
100 gram havregryn
50 gram hakkede nødder / peanuts
50 gram hakkede dadler

Quinoabarene er gode som formiddagssnacks, eller som morgenmadserstatning på farten.

FREMGANGSMÅDE
Skyl quinoaen i en si indtil vandet er helt klart. Kog quinoaen med 2 dl vand i 15 min.

Mos bananerne og bland med de resterende ingredienser – også den færdigkogte quinoa.

Kom dejen i en firkantet bageform, og bag den ved 180 grader i 15-20 minutter.

Skær kagen ud i mindre stykker, og sæt dem på køl.