30 minutter

2 personer

INGREDIENSER
600 gram kyllingebryst
1 tsk karrypasta
2 dl kokosmælk
2 dl piskefløde
2 lime
2 spsk soja
4 spsk peanutsbutter
Kokosolie
Salt og peber

TOPPING
2 forårsløg
1 æble
1 lime

TILBEHØR
Blomkålsris

FREMGANGSMÅDE
Skær kyllingen i mindre stykker og steg dem på en pande i kokosolie.

Varm lidt kokosolie i en gryde og tilsæt karrypasta. Tilsæt koskomælk, fløde, limesaft, soja og peanutbutter. Kom kylligestykkerne i saucen.

Snit forårsløg og æble i små stykker.

Server retten med blomkålsris og top med forårsløg, æbletern og friskpresset limesaft.