30 minutter
2 personer
INGREDIENSER
600 gram kyllingebryst
1 tsk karrypasta
2 dl kokosmælk
2 dl piskefløde
2 lime
2 spsk soja
4 spsk peanutsbutter
Kokosolie
Salt og peber
TOPPING
2 forårsløg
1 æble
1 lime
TILBEHØR
Blomkålsris
FREMGANGSMÅDE
Skær kyllingen i mindre stykker og steg dem på en pande i kokosolie.
Varm lidt kokosolie i en gryde og tilsæt karrypasta. Tilsæt koskomælk, fløde, limesaft, soja og peanutbutter. Kom kylligestykkerne i saucen.
Snit forårsløg og æble i små stykker.
Server retten med blomkålsris og top med forårsløg, æbletern og friskpresset limesaft.
med quinoa og edamamebønner
med massere af proteiner
med edamamebønner, asparges og sugar snaps
med feta og mynte
med brownie-is og dulce de leche
med sennepsdressing
og flødeost og avocado
med rodfrugter og jordskokkecreme