1 time

2 personer

INGREDIENSER
2 squash
250 g hakket oksekød
1 løg
1 gulerod
1 peberfrugt
Tomatketchup
Salt og peber
Revet ost

FREMGANGSMÅDE
Halver squashene og udhul dem.
Skær squashkød, løg, gulerod og peberfrugt i tern. Svits løgene på panden i lidt olie. Tilsæt kød og brun det. Tilsæt resten af grøntsagerne og smag til med ketchup, salt og peber. Lad kød og grøntsager simre i 10 min.

Fyld squashene med kødblandingen og top med revet ost. Bag dem i ovnen ved 200 grader i 30 min.

TIP Grøntsagerne kan skiftes ud med andre grøntsager, man lige har i køleskabet.