30 minutter

12 stk

INGREDIENSER
400 gram hakket svin og kalv
1 1/2 tsk groft salt
Peber
1 æg
2 dl mælk
1 løg
Smør til stegning

FREMGANGSMÅDE
Rør kødet med salt til det bliver sejt. Det kan med fordel gøre på en røremaskine med farskrogen.

Rør mel og peber i. Tilsæt æg.

Rør mælken i lidt af gangen. Farsen skal være smidig, men ikke for flydende. Hak løget fint og rør det i.

Smelt smør på panden og lav 12-15 frikadeller af farsen. Steg dem i ca. 10 minutter på hver side. De skal være gennemstegte.